点茶、焚香、插花、挂画，被宋人合称为生活四艺(亦有称“四事”者)，是当时文人雅士追求雅致生活的一部分。此四艺者，透过嗅觉、味觉、触觉与视觉品味日常生活，将日常生活提升至艺术境界，且充实内在涵养与修为。这与现代人追求的生活美学与讲究个人品味的生活态度极为一致，亦与当今的东方美学主流意识不谋而合。插花则是通过一定技术手法，将花材排列组合或者搭配使其变得更加的赏心悦目，表现一种意境或宏观场面，体现自然与人以及环境的完美结合，形成花的独特语言，让观赏者解读与感悟。


    老年大学插花专业老师孟祥芬从插花理论、花型分类到花器都有完整、严谨的研究。对于学生而言，清晰完整的体系利于长期的学修修养。每节课老师会制定不同的主题，从日常生活出发，崇尚自然，取材不求稀贵浓艳，造型以简胜繁、以少胜多。让学生们不仅能够学到花艺的知识，还能制作出家中精美摆饰。